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想和猫恋爱 - 2008-6-21 0:25:00
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制作方法:主  料: 豆腐,猪肉 辅  料: 辣椒,蒜苗,姜,蒜
1、五花肉一斤,豆腐一斤半,蒜苗半斤。

2、豆腐切块。

3、辣椒、蒜片、姜丝,蒜苗备用。

3、肉入沸水,煮熟。加了点花椒和姜片。

4、肉煮半小时。

5、煮好了。

6、切片。

7、辣椒、蒜片、姜丝入熟油爆香。

8、下肉,爆炒变色。

9、一起炒。

10、另起一锅,熟油炒豆腐,煎一会先。

11、郫县豆瓣,也要爆一下的。

12、先前超过的肉一起入锅,拌匀炒一下。

13、空油炒一下蒜苗。

14、放盐,搅在一起,注意豆腐容易碎。

15、起锅:创意菜品!
想和猫恋爱 - 2008-6-21 0:35:00
貌似不错哦  :+
铁齿铜牙小钢豆 - 2008-6-21 0:38:00
:D实践出真知
2008antique - 2008-8-17 14:14:00
看着很下饭的样子:D
幸福喵喵 - 2008-8-17 14:24:00
恩,这个帖子翻出来的真及时,晚上又有好吃的了。
猫毛一箩筐 - 2008-11-12 1:37:00
那天北京7的饮食什么节目,有个茶干回锅肉,也不错.也可以用熏干代替.切片.然后两面油炸,与炒好的肉一起.....自己在家做了一次.炸了的熏干味道还真不错!!另外:郫县豆瓣酱可以少放.因为比较咸.也不是很辣,可以放些老干妈辣酱,然后放少量糖.不要放盐...猫友们可以实验一下
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