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烧菜用醋的14种小窍门

本主题由超级版主小猫乖乖于 2008-9-7 18:08:52 执行提升/下沉主题操作

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2007-12-28 14:57 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

烧菜用醋的14种小窍门

1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美。

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2007-12-28 15:00 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 2^#

2.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋，能使口味更清爽。

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2007-12-28 15:01 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 3^#

.油炸食品上浇醋可去掉油腻，且更可口。

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2007-12-28 15:09 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 4^#

4.吃太咸的烤鱼等食物，如果淋上醋或沾醋吃就不会感到太咸。

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2007-12-28 15:09 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 5^#

.吃火锅时沾酱油醋，菜肴会更加爽口。

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2007-12-28 15:09 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 6^#

6.在挂面的调味汁中加入醋，可增加食欲，使味觉舒爽。

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7.在拉面上浇少许醋能提高面汤的味道。

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2007-12-28 15:11 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 8^#

8.使用咖哩的菜在起锅前最后加入一点醋，能提高风味。

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2007-12-28 15:11 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 9^#

9.在油炸物的沾汁中加数滴醋，能变得更可口。

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2007-12-28 15:12 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 10^#

10.味道清淡的味噌汁中加入醋会比实际较咸。

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2007-12-28 15:12 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 11^#

11.将辣椒粉用温开水调和，过一会儿再加入几滴醋调匀会使风味大增。

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2007-12-28 15:12 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 12^#

12.吃生鱼片时在酱油内滴几滴醋，能去腥味并提高美味。

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2007-12-28 15:12 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 13^#

13.在萝卜泥中滴上醋，能使其Vc不易被破坏。坏。

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2007-12-28 15:12 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 14^#

14.太辣的萝卜泥中滴上少许醋，能使味道变得比较柔和。

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