有约论坛 » 网友交流活动区 » 七嘴八舌 » 馋猫厨房 » →美食制作贴←〓开心厨房〓

1/1页1 跳转到页查看:1131

发新话题

回复该主题

→美食制作贴←〓开心厨房〓

个人空间
相册

组别:等待验证会员
性别:
生日:1970-01-01
积分:5256
帖子:4250

2006-06-25 10:49 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

→美食制作贴←〓开心厨房〓

毛家红烧肉的秘制（湖南口味）

今天介绍给大家的红烧肉，是当年毛主席最爱吃的湘菜之一，毛主席还说过：红烧肉吃了可以补脑！

做好准备

配料

八角茴、大蒜子。大蒜子去皮

开始做红烧肉先就植物油烧热后。放入一小勺白糖，（上色用）这时火要开小一点，待糖熔化变成酱油色，倒入五花肉、八角茴翻炒炒到肉开始转色.

开始焖R

放入足够的热水，要盖过肉多一点，烧开后改小火.

加盖小火焖1个小时左右.

快好了！

等水份烧干开始出油时，加入大蒜子（里面黑色的小点点是八角茴)、盐、味精.

再焖几分钟+

将肉和大蒜子拌匀，再放一点开水焖几分钟就行了。大蒜子很容易熟的，这样烧出来的大蒜子很粉，味道很好！

做好了。装盘！

正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的！！！为了好看，大家可以在乘盘之后再撒一点葱花在上面会让人更有食欲的。

------->遗失的美好

罐儿

组别:论坛元老
性别:
生日:1970-01-01
积分:51569
帖子:19020

2006-06-25 10:56 树型| 收藏| 小中大 2^#

沙发.

个人空间
相册

组别:金牌会员
性别:
生日:1984-10-2
积分:2965
帖子:1437

2006-06-25 11:21 树型| 收藏| 小中大 3^#

看不到图

冰冰猫

个人空间
相册

组别:新手上路
性别:
生日:1970-01-01
积分:94
帖子:1267

2006-06-25 15:04 树型| 收藏| 小中大 4^#

偶也看不到图图哦！！人家想吃寿司

个人空间
相册

组别:论坛元老
性别:
生日:1970-01-01
积分:14395
帖子:390

2006-06-25 16:33 树型| 收藏| 小中大 5^#

叉叉

抽烟的猫

个人空间
相册

组别:版主
性别:
生日:1970-08-18
积分:34507
帖子:15239

2006-06-26 00:03 树型| 收藏| 小中大 6^#

看不到呀.....我要想OKONOMIYAKI

<<上一主题|下一主题>>

1/1页1 跳转到页

发表新主题

回复该主题