想吃芋头了,买了半个芋头。回家琢磨着怎么煮。翻箱倒柜,发现干粮储存箱里
有包西米一直躺在里面。好了,芋泥西米露即将出场。
将一锅水煮开,放入西米,咕噜咕噜继续煮个十几分钟,必须在水开之后才能放
西米,否则……,嘿嘿,丢脸的事俺是不说滴。
将芋头去皮切小丁,1cm见方,看个人刀功了,对本大厨来说这是小case,嘻嘻,
莫太佩服。
在西米咕噜十五分钟后,倒入芋头丁,继续咕噜咕噜吧,此时得注意不让汤沸出来,并三不五时的搅一搅,防止粘锅。
咕噜啊咕噜,一直到芋头丁基本溶化为泥,加入冰糖,等冰糖也溶了,可以出锅了。
好了,芋香浓郁,西米滑润,热乎乎的甜品可以享用了。
btw:虾虾:唉,随便在市场上抓个芋头都是粘的,这日子总是美好,一点surprise都没有。
画外音:唯小人与什么什么那个难养也。